Endüstriyel maya kullanmadan sadece ekşi maya kullanarak yapılan ekmekler, şekersiz ve unsuz tatlar için sizi atölyemize bekliyoruz.
Geleneksel yöntemlerle sadece ekşi maya kullanarak ve uzun süreli soğuk fermantasyon ile katkısız ekmekler üretiyoruz. Ekmeklerimizin ilk mayalandırma, hazırlık ve son mayalandırma ile imalat süresi 48 saat sürmektedir. Uzun süreli bu emek ile sağlıklı ekmeği size sunuyoruz.
Ayrıca şekersiz, unsuz, vegan el yapımı ürünleri de her zaman taze olarak size sunuyoruz.
Neler Üretiyoruz
Lezzetli Tatlılar
Unsuz ve şekersiz kek ve tatlılarımız Mini Kekler ürünlerimiz her gün taze pişiriliyor. Taş değirmende öğütülen un, olabildiğince az malzemeyle karıştırılarak ve hiçbir koruyucu madde katılmadan hazırlanıyor. Bütün müşterilerimiz Mini Kekler ürünümüze bayılıyor ve tekrar tekrar alıyorlar. Hatta bazen günde iki kez! Bret Artisan Bakery farkını bugün tadın. Sizi mekanımızda görmek için sabırsızlanıyoruz!
Atıştırmalıklar
Ekşi mayalı Grissini, kraker ve tuzlu kurabiyelerimiz herkesin beğenisini kazanmıştır. Katkı ve koruyucu madde içermeden yapılan bu ürünlerimizi her zaman taze olarak bulabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Ekmekler
Ekşi Mayalı Ekmeklerimiz geleneksel yöntemler ile sadece kendi ekşi mayamız ile üretilmektedir. Hiçbir endüstriyel katkı ve maya kullanılmamaktadır. Taş değirmen unları ve kaya tuzu kullanılarak yoğrulan hamur uzun süreli hazırlık ve 18 saat süren soğuk mayalandırma sonrası taş tabanlı fırınlarda pişirilir. Hergün taze olarak sunulan ekmeklerimiz uzun süre tazeliğini korur.
Sağlıklı Kurabiyeler
Katkısız ve doğal kurabiye çeşitlerimiz günlük taze olarak pişiriyoruz. Şekersiz, unsuz ve vegan alternatifli çeşitlerimiz ile sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekliyoruz.
Hergün taze olarak bulabileceğiniz kruvsanlarımızı bitmeden almak için acele edin. Çünkü çok çabuk tükeniyorlar. :)
Taze Sıcak İçecekler
Her gelişinizde taze demlenen filtre kahve, espresso ve türk kahvesini bulabilirsiniz. Ayrıca sizin için özel harmanımız çekirdek kahveden taze çekilmiş kahve ile sıcak ve soğuk kahve çeşitlerini bulabilirsiniz. Özel harman bitki çaylarımız ile günün her anına uygun bir tat bulabilirsiniz. Lezzetli tatların yanında sıcacık kahve ve çayınızı yudumlayabilirsiniz.
Çalışma Saatleri
Her Gün: 08:00 - 19:00
Sipariş Kanalları
